Servicewüste Deutschland?

Ich bin kein Freund von Allgemeinplätzen und darunter fällt sicherlich der Begriff "Servicewüste". Aber nachdem wir gerade anlässlich der kommenden WM mit dem Slogan: "Zu Gast bei Freunden" werben, möchte ich Ihnen unsere Erfahrungen bei unserer Vortragsreise nach NRW nicht vorenthalten:

Nach unseren öffentlichen Vorträgen laden wir unsere Zuhörer immer gerne noch auf einen Drink ein, um mit ihnen zu plaudern. So auch vergangenen Donnerstag bei unserem Vortrag in NRW. Wir hatten ein ausgesprochen interessiertes Publikum, so dass nach der Veranstaltung noch eine ganze Weile debattiert wurde. Gegen 23.00 Uhr verließen die letzten Zuhörer das Hotel und wir wollten uns zu einem gemütlichen Nachtmahl niederlassen. Fehlanzeige! "Die Küche schließt um 22.00 Uhr", teilte uns eine empörte Bedienung mit, die sich auch auf keinerlei Verhandlungen unsererseits in Richtung "vielleicht ein kleines Stückchen Käse oder so?" einließ. 22.00 Uhr ist 22.00 Uhr, basta.
Dass sich das Zeitproblem ganz einfach dadurch hätte lösen lassen, dass man uns bei Zeiten darauf aufmerksam gemacht hätte, fiel nicht weiter ins Gewicht. Überschlagen ist dem Hotel dadurch ein Umsatz von ca. € 200,00 bis € 300,00 entgangen, denn ausser uns hätten wohl auch noch einige andere gegessen.

Also, hungrig zu Bett - soll ja schlank machen, habe ich mir sagen lassen.
Am nächsten Morgen im Frühstücksraum die Frage nach einem gekochten Ei. "Eier haben wir nicht!", kam die kurze Antwort. Mein einigermaßen verblüfftes Gesicht veranlasste die junge Mitarbeiterin zumindest zu einer Erklärung: "Der Lieferant hat uns versetzt". Ich habe mir die Frage gespart, woraus denn dann wohl das auf dem Frühstücksbuffet vor sich hinschmorende Rührei bestehe.

Samstagmorgen, Tatort: Frühstücksraum! Ein junger Mann bittet um eine Kanne frischen Kaffee, die Thermoskanne auf seinem Tisch ist bereits leer. "Frühstück", so wird er belehrt, "Frühstück gibt es nur bis 10.00 Uhr!" Ein Blick auf meine Uhr bestätigt, in der Tat es ist bereits 10.05 Uhr! Ja, wo kämen wir denn da hin, wenn hier jeder wie er wollte ....
Nach längeren, ergiebigeren Verhandlungen gelingt es dem jungen Mann zumindest 2 Tassen Kaffee herauszuhandeln. Ich möchte wetten, dass er die separat auf seiner Rechnung wiederfand.

Überflüssig zu erwähnen, dass der Kaffee ohnhein in Thermoskannen gereicht wurde und spätestens um 09.00 Uhr weit entfernt von heiß war.

Die Welt zu Gast bei Freunden - wenn sich so Freunde benehmen, dann möchte ich nicht wissen....
Nun gut: Also liebe Freunde vom Hotel......, lasst Euch eines gesagt sein: Wenn ihr es nicht macht, dann macht es ein anderer und der macht es gut!

In diesem Sinne, wünsche ich Ihnen allen eine servicereiche Woche.
Es grüßt Sie herzlichst
Ihre
Kirsten Erlenbruch
Mentaltrainerin

P.S. Am kommenden Donnerstag testen wir mal den Service im Intercity Hotel in Stuttgart. Den genauen Termin finden Sie im vorherigen Blog. Also, Achtung liebe Intercity-Hotel Mitarbeiter: Wir kommen!